2015年第二期焙烤食品安全监督抽检信息，共抽检515家企业的845批次产品，有45批次产品不合格。

    本次抽检的焙烤食品主要包括糕点、月饼、饼干、粽子。抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)、《糕点、面包卫生标准》(GB7099-2003)、《饼干卫生标准》(GB7100-2003)、《食品安全国家标准 速冻面米制品》(GB19295-2011)等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括品质指标、重金属、食品添加剂、微生物指标和非食用物质等32个指标。

不合格产品信息
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期	不合格项目	检验结果
1	海南龙泉人食品有限公司	海南省海口市	海南龙泉人食品有限公司	桂林洋经济开发区工业大道	燕麦酥（糕点）	200g/盒	龙泉人	2014-9-29	大肠菌群	2400MPN/100g
2	桐乡市龙翔明宇食品加工厂	嘉兴市桐乡市龙翔街道花石东路181号	桐乡市龙翔明宇食品加工厂	龙翔街道花石东路181号4幢	明宇蛋糕	称重、烘烤类糕点、热加工	/	2014-11-8	脱氢乙酸	1.121g/kg
3	桐乡市梧桐万佳福食品加工厂	桐乡市梧桐街道文华小区2038-2039号	桐乡市梧桐万佳福食品加工厂	梧桐街道文华小区2038-2039号	黑米面包	90克/袋、热加工	/	2014-11-7	菌落总数	3000cfu/g
4	广西玉林市香香味食品有限公司	广西玉林市城西街道连塘工业园区	玉林市香香味食品有限公司	玉林市城西镇莲塘村5社沙塘足垌	车轮汉堡	散装称重	利腾来	2014-11-12	防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和	1.06
5	玉林市香典居食品有限公司	玉林市仁厚工业区	玉林市香典居食品有限公司	玉林市仁厚镇工业园区（仁厚村委大院内）	酱香三明治（烘烤油炸类糕点）	55克/包	伊师傅	2014-11-14	防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和	1.48
6	南宁市一品轩商贸有限公司	南宁市金凯路98号光科技产业园一期工程厂房一楼三楼	南宁市一品轩商贸有限公司	南宁市金凯路98号光科技产业园一期工程厂房一楼三楼	奶酪包	60克/袋	/	2014-11-10	菌落总数	2100cfu/g
									大肠菌群	40MPN/100g
7	南宁市美点饼业食品有限责任公司	南宁市金凯路13号金凯创业园7栋第4、5层	南宁市美点饼业食品有限责任公司	金凯路13号金凯创业园7栋第4、5层	小富士山（面包）	70克/袋	/	2014-11-12	菌落总数	11000cfu/g
8	南宁市美点饼业食品有限责任公司	南宁市金凯路13号金凯创业园7栋第4、5层	南宁市美点饼业食品有限责任公司	金凯路13号金凯创业园7栋第4、5层	金砖面包	300克/袋	/	2014-11-12	大肠菌群	90MPN/100g
9	南宁市万宇食品有限公司	南宁经济技术开发区迎凯路8号	南宁市万宇食品有限公司	南宁经济技术开发区迎凯路8号	三明治	100g/袋	万宇阳光早餐	2014-11-13	沙门氏菌	未检出；检出；未检出；未检出；未检出
10	南宁市万宇食品有限公司	南宁经济技术开发区迎凯路8号	南宁市万宇食品有限公司	南宁经济技术开发区迎凯路8号	蛋糕	60g/袋	万宇阳光早餐	2014-11-13	菌落总数	5500cfu/g
11	柳州市柳南区闽广食品厂	广西柳州市柳南区帽合村所好屯62号旁	柳州市柳南区闽广食品厂	帽合村所好屯63号旁	绿豆饼	310克/包	/	2014-11-18	防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和	1.14
12	柳州市柳南区闽广食品厂	广西柳州市柳南区帽合村所好屯62号旁	柳州市柳南区闽广食品厂	帽合村所好屯63号旁	芝麻绿豆饼	335克/包	/	2014-11-19	脱氢乙酸	0.784g/kg
13	合浦穗香食品有限公司	合浦县文昌塔（合浦县公路局养护站旁）	合浦穗香食品有限公司	合浦县文昌塔（合浦县公路局养护站旁）	蛋糕（卷糕）	60g/袋	麥坊穗子+图案	2014-11-20	菌落总数	47000cfu/g
									大肠菌群	430MPN/100g
14	合浦穗香食品有限公司	广西北海市合浦县文昌塔旁	合浦穗香食品有限公司	合浦县文昌塔（合浦县公路局养护站旁）	果酱蛋糕	/	/	2014-11-4	防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和	1.36
15	巴中市巴州区鑫鹏食品厂	四川省巴中市巴州区平梁乡凤凰居委会莲花路26号	巴中市巴州区鑫鹏食品厂	四川省巴中市巴州区平梁乡凤凰居委会莲花路26号	王明治面包	100克/包	/	2014-11-19	霉菌计数	370cfu/g
16	南宁市全福食品有限公司	南宁市经济技术开发区金凯路20号科技楼一期2楼200房	南宁市全福食品有限公司	南宁市经济技术开发区金凯路20号科技楼一期2楼200房	肉松堡面包	90克/包	全福天下	2014-11-24	酸价	8.1mg/g
17	南宁市全福食品有限公司	南宁市经济技术开发区金凯路20号	南宁市全福食品有限公司	南宁市经济技术开发区金凯路20号科技楼一期2楼200房	全福天下面包（香芋味）	50克/袋	全福天下	2014-11-21	酸价	6.8mg/g
18	沅江市洞庭斋食品有限公司	沅江市巴山路105号	益阳市朝阳恒发粮油副食店	益阳市长益路63号	黑芝麻味麻香糕	500g/盒	洞庭斋麻好恰	2014-9-28	酸价	24mg/g
19	河南博涵食品有限公司	新郑市薛店镇食品工业园	源汇区大刘镇客运站世纪华联购物广场	漯河市大刘村客运站	三明王切片面包	称重	奇胜	2014-10-8	脱氢乙酸	0.9g/kg
20	临颖县威旺食品有限公司	临颍县陈庄乡陈庄村	空冢郭诚信批发部	漯河市源汇区空冢郭邵堂村口	威旺瑞式蛋糕	55g/袋	威旺	2014-9-19	山梨酸及其钾盐	2.4g/kg
									脱氢乙酸	0.92g/kg
21	运城市空港开发区金瑞达食品有限公司	运城市空港开发区张孝村	运城市空港开发区金瑞达食品有限公司	山西省运城市空港开发区张孝村	磨牙棒	称重销售	金瑞达	2014-11-4	菌落总数	2600cfu/g
22	长兴御味斋食品有限公司	长兴县煤山镇槐坎工业园创业路28号	长兴御味斋食品有限公司	槐坎乡工业集中区创业路28号	贡糕（芝麻味）	散装称重、热加工	御味斋	2014-11-12	大肠菌群	230MPN/100g
23	慈溪市宗汉四季食品厂	慈溪市宗汉街道百兴村	慈溪市宗汉四季食品厂	宗汉街道百兴村	米糕（状元糕）	散装称重、冷加工	/	2014-10-10	大肠菌群	930MPN/100g
24	杭州萧山新塘达发食品厂	杭州萧山新塘街道桥南沈村	杭州萧山新塘达发食品厂	萧山区新塘街道桥南沈村	蛋糕（糕点）	105克/袋、烘烤类、热加工	/	2014-11-19	脱氢乙酸	1.251g/kg
25	杭州佰诺食品有限公司	杭州萧山区闻堰镇山河工业园区	杭州佰诺食品有限公司	萧山区闻堰镇山河村	微吃肉松麻花（香辣味）	称重、热加工、油炸类	佰诒行	2014-11-18	大肠菌群	70MPN/100g
26	杭州百味聚食品有限公司	临安青山湖街道潘联村	杭州百味聚食品有限公司	青山湖街道潘联村	黑麻酥	称重、冷加工	百味聚	2014-11-20	日落黄	0.0016g/kg
27	平江县向阳实业有限公司	湖南省岳阳市平江县三市镇工业园	平江县向阳实业有限公司	湖南省平江县三市镇牛串坪	吉它小子素鲍鱼丝（湘式挤压糕点）	32g/包	/	2014-11-10	柠檬黄	0.026g/kg
									日落黄	0.0074g/kg
28	平江县向阳实业有限公司	湖南省岳阳市平江县三市镇工业园	平江县向阳实业有限公司	湖南省平江县三市镇牛串坪	大当家（湘式挤压糕点）	26g/包	/	2014-11-6	柠檬黄	0.034g/kg
									胭脂红	0.0085g/kg
29	平江县程荣食品有限公司	平江县三市镇下沙村食品工业园	平江县程荣食品有限公司	平江县三市镇下沙村食品工业园	吱吱香（湘式挤压糕点）	28g/包	玉峰	2014-11-10	纳他霉素	37mg/kg
30	平江县程荣食品有限公司	平江县三市镇下沙村食品工业园	平江县程荣食品有限公司	平江县三市镇下沙村食品工业园	吱吱香（湘式挤压糕点）	56g/包	玉峰	2014-11-5	纳他霉素	36.8mg/kg
31	平江县滔略旺食品厂	平江县安定镇山背村大屋组	平江县滔略旺食品厂	平江县安定镇山背村大屋组	湘当好台式烧烤味（湘式挤压糕点）	108g/包	李鹏辉	2014-11-10	日落黄	0.045g/kg
32	德清县新市镇港兴食品厂	德清县新市镇东庄头东巷5号	德清县新市镇港兴食品厂	新市镇东庄头东巷5号	冰片糕	散装称重、冷加工	/	2014-11-25	大肠菌群	110000MPN/100g
33	惠州市惠阳区镇隆金钟华食品厂	惠州市惠阳区镇隆镇甘坡村青草窝工业区69号	惠州市人人乐商业有限公司陈江购物广场	广东省惠州市陈江镇甲子路家华名都花园裙楼一至三层	绿豆饼	散装称重	粤鑫华r	2014-9-21	菌落总数	5700cfu/g
34	佛山市南海澳展食品有限公司	佛山市南海区大沥镇黄岐沙溪村西一新村1巷1号	惠州市人人乐商业有限公司陈江购物广场	广东省惠州市陈江镇甲子路家华名都花园裙楼一至三层	杏仁饼（椰丝夹心）	计量称重	澳晨r	2014-8-9	柠檬黄	馅料未检出；皮0.0034g/kg
35	长沙记小郎食品有限公司	长沙县干杉镇万龙村	长沙记小郎食品有限公司	长沙县干杉镇万龙村	果酱蛋糕（烘烤类糕点）	55克	记小郎	2014-12-1	脱氢乙酸	0.66g/kg
36	成都市康达养生食品厂	新都区大丰南丰工业开发区（甫家村六社）	成都龙泉驿百伦新宸百货有限公司	四川省成都市龙泉驿区龙泉镇中街36号	桂花味糕	250克/盒	辉煌	2014-11-3	大肠菌群	430MPN/100g
37	河北旺哥食品有限公司	河北省青县经济开发区	信阳亚兴集团有限公司平桥购物广场	信阳市平桥中心大道	香橙味夹心蛋糕(冷加工)	88g/盒	快乐旺哥	2014-8-28	霉菌计数	460cfu/g
38	湖北楚嘉利食品有限公司	湖北省云梦县珍珠坡路特8号	湖北楚嘉利食品有限公司	湖北省云梦县珍珠坡路特8号	金麦香曲奇（牛奶味曲奇饼干）	53g/袋	楚嘉利	2014-11-9	菌落总数	1900cfu/g
39	广源食品集团股份有限公司	湖北省荆门市钟祥市经济开发区新美香大道	广源食品集团股份有限公司	湖北省荆门市钟祥市经济开发区新美香大道	广源大红枣薄脆韧性饼干（大红枣味）	150g/袋	GY	2014-11-30	菌落总数	13000cfu/g
40	敦化市雪梅食品有限公司	吉林省敦化市经济开发区	敦化市雪梅食品有限公司	吉林省敦化市经济开发区	雪梅中点（桃酥）	450g/袋	/	2014-12-11	铝	165mg/kg
41	梅河口市山城镇综合食品厂	吉林省梅河口市山城镇团结街	梅河口市山城镇综合食品厂	吉林省梅河口市山城镇团结街	泡芙（蛋糕）	计量称重	/	2014-12-4	霉菌计数	1600cfu/g
42	松原市宁江区民主街盛丽蛋糕店	吉林省松原市宁江区民主街	松原市宁江区民主街盛丽蛋糕店	吉林省松原市宁江区民主街	西点（糕点）	计量称重（散装）	/	2014-12-10	菌落总数	11000cfu/g
									大肠菌群	700MPN/100g
									霉菌计数	870cfu/g
43	长沙县榔梨镇龙国食品厂	长沙县榔梨镇金托村新建组	武汉市江岸区皇浦副食超市	湖北省武汉市江岸区解放大道1945号	燕麦酥（糕点）	52g/袋	忠旺园	2014-8-26	铝	328mg/kg
44	湖南少年强食品有限公司	长沙市雨花区黎托乡潭阳村四组	武汉武商量贩连锁有限公司荆州塔桥路量贩店	湖北省荆州市沙市北京路192号	肉松蛋糕	称重	/	2014-9-7	山梨酸及其钾盐	1.4g/kg
									脱氢乙酸	1.34g/kg
45	永清清龙食品有限公司	河北省廊坊市永清县永清镇一堡村西	永清清龙食品有限公司	河北省廊坊市永清县永清镇一堡村西	脆筒壳	9g/个 热加工	/	2014-10-25	铝	165mg/kg