干黄花、大料、姜片，这些人们常购买的散装类食品，也是二氧化硫最爱“扎堆儿”的地方。今天，北京市食品安全办公布全市下架食品名单，干黄花、大料、姜片、银耳、冬瓜丁5种食品上榜，而且全部是因为二氧化硫超标。超标最多的达到标准值的18倍。

市工商局近期在对本市流通领域食品抽检中发现，锦绣大地干果批发部、广西八角陕西大红袍驻京直销处、黑龙江省苇河森龙驻京直销处、福建古田兴宇食用菌批发商行等提供的干黄花、大料等食品，二氧化硫超标。最严重的是福建古田兴宇食用菌批发商行供货的银耳，二氧化硫标准值应0.05g/kg，实测值达到0.9g/kg，是标准值的18倍。

二氧化硫被称为食物的化妆品性添加剂，它具有漂白、防腐、抗氧化功能，作为食品添加剂允许合理使用。只要残留在食物中的二氧化硫不超标，就不用担心。干黄花菜放置时间长了，颜色容易变褐，失去光泽；为了让它有“新鲜的面孔”，商家就会用二氧化硫熏制，这样就容易导致它残留的二氧化硫超标。

二氧化硫残留过量，不仅破坏维生素B1，还影响人体对钙的吸收，同时还会对人的胃肠有刺激作用。食用了二氧化硫超标食物后，会出现头晕、呕吐、恶心、腹泻、全身乏力等症状。

市工商局提醒：凡已购买不合格食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。专家建议：消费者购买干菜类产品时，要观察产品的色泽是否异常，再打开包装闻一闻是否有刺鼻的异味。一般二氧化硫超标的食品，闻起来有刺激性气味，且颜色鲜亮，呈浅黄、浅白色。食用前一定要多浸泡。