又是一年高考季,2016年高考临近,为保障高考期间学校及周边餐饮服务食品安全,防止出现食品事故,准格尔旗市场监督管理局周密部署,严格清查,为高考保驾护航。
一是高度重视,强化监督。高考关系着广大考生的前途和未来,必须从讲政治高度认识高考食品安全保障工作的重要性,旗局积极成立食品安全保障工作领导小组,结合辖区考试规模和考点设置情况,分组专项清查,确保责任到人、全程监管。与涉考餐饮单位签订《高考期间餐饮服务食品安全责任书》,督促健全食品安全管理制度和防范措施,对餐饮从业人员资质、卫生条件、设施设备及食品原材料购进查验到制作过程,餐饮具消毒到就餐情况等进行“拉网式”清查。同时,食品药品检测中心深入世纪中学食堂对高考期间每餐食品原材料、各类熟食品进行专项抽检,确保高考前夕公共餐饮安全。
二是宣传引导,提高意识。通过开展校园宣传咨询等形式,向师生、家长、学校食堂负责人等宣传食品安全常识,提高承接考生餐饮服务单位第一责任人意识和从业人员的食品安全意识,引导学生和家长树立食品安全防范意识和自我保护意识。提醒广大考生及考生家长,最好在学校或家中就餐,如外出就餐,应选择悬挂有效餐饮服务许可证(食品经营许可证)、有量化等级“笑脸”标示、就餐环境卫生整洁的餐饮服务单位就餐,不购买、不食用小摊点即时加工的不卫生小吃,不到不洁净的菜馆就餐,增强自我保护能力。
三是加强值守,畅通渠道。严格执行值班制度,认真做好防范和应急准备工作;畅通投诉举报渠道,第一时间受理、第一时间处置,一旦发生食品安全事件及时采取有效措施、迅速组织核查处置处理,切实保障高考期间的餐饮食品安全,为广大考生营造良好的餐饮服务环境。
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